Le proprietà della birra
Negli ultimi anni, grazie anche alla nascita di molti birrifici artigianali, è sempre più diffusa anche in Italia.
La birra è una delle bevande più antiche, pare affondi le sue radici fin nell’antica Mesopotamia.
Considerata già una bevanda utile per curare la depressione, il colera, le malattie cardiovascolari. La professione di birraio era presente già durante le civiltà mesopotamiche; tuttavia le prime testimonianze sulla produzione e commercializzazione della birra sono riportate nel famoso Codice di Hammurabi.
Un’altra curiosità è legata al fatto che non faccia ingrassare: la birra, infatti, non è molto calorica; per ogni 100 gr di birra, ci sono solo 35 calorie …meno che in un succo di frutta!!! Inoltre, più la birra fa la schiuma e più la bevanda è fresca; la schiuma la rende più digeribile e la libera dall’anidride carbonica in eccesso.
